مميزة للغاية و بشكل جديد و مذاق هائل بسبوسة بالشوكولاتة و القهوة

مكونات البسبوسة بالشوكولاتة و القهوة :
4 ملعقة كبيرة من السكر.
220 غرام من السميد (الخاص بتحضير البسبوسة).
21 غرام من البكنج باودر.
4 حبات بيض.
1 ملعقة صغيرة من النسكافيه (أو أي نوع آخر من القهوة سريعة الذوبان).
1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
140 ميليلتر من الزيت.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
1 علبة زبادي (تقريبا 110 غرام).
3 ملعقة كبيرة من مسحوق جوز الهند.
رشة ملح.
مكسرات أو شوكولاتة ذائبة للتزيين.

السقوة:
كأس من حليب نستله المركز المحلى.
1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
نصف كأس من الماء.

طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة و القهوة :
في إناء، نضع البيض، ملعقة الفانيليا و الملح ثم نخلط جيدا.
نضيف الزيت ثم النسكافيه مع الاستمرار في الخلط.
نضيف مسحوق الكاكاو و جوز الهند مع التقليب دائما.
نضيف علبة الزبادي و السميد و نستمر في خلط المكونات.
نضيف البكنج باودر و نقلّب جيدا حتى الحصول على عجين.
نسكب الخليط في قالب فرن مدهون بالقليل من الزبدة و مرشوش بالدقيق.
ندخل البسبوسة إلى فرن ساخن مسبقا و نتركها تُطهى على درجة حرارة منخفضة.
في انتظار اكتمال الطهي، سنقوم بتحضير السقوة :

في إناء على النار، نسكب الماء و نضيف إليه ملعقة الفانيليا و نتركه حتى الغليان.
نضيف الحليب المركز و نخلط جيدا حتى الحصول على شربات.
و الآن، ننتقل إلى المرحلة الأخيرة من طريقة عمل البسبوسة :

نخرجها من الفرن.
نسقيها مباشرة بعد إخراجها بالسقوة.
نزينها بالمكسرات أو الشوكولاتة…ثم نقطعها حسب الشكل الذي نريد و نقدمها بالصحة و الهنا.