جبت ليكم أروع كيكة رخامية بمقادير بسيطة وطريقة ساهلة ومذاقها يا سلام
جبت ليكم أروع كيكة رخامية بمقادير بسيطة وطريقة ساهلة ومذاقها يا سلام
المكونات:
1
2
3
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مائة وخمسون غراما من الدقيق.
مائة وخمسون غراما من السكر.
مائة وخمسون غراما من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
طريقة التحضير:
نضع السكر والزبدة في وعاء عميق، ونخفق المكوّنات بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تتماسك و نضيف الخل للخليط السابق مع الاستمرار بالخفق ونضيف الحليب والفانيليا للخليط ونخفقه جيدا.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر مع الخفق المستمر، ونترك ملعقةً كبيرة من مقدار الدقيق جانبا ولا نضيفها للخليط ونقسم خليط الكيك في وعائين متساويين في الحجم و نضيف بودرة الكاكاو للوعاء الأول، ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم و نضيف ملعقة الدقيق في الوعاء الثاني ونخلط جيدا.
ندهن القالب الخاص بالكيك بكمية من الزبدة ونرشه بالقليل من الدقيق و نسكب خليط الكيك الذي لا يحتوي على الكاكاو في القالب، ثم نسكب فوقه خليط الكاكاو و نموج الخليط بواسطة ملعقة لنحصل على شكل جميل ومميز.
نشعل الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية و نضع القالب في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الكيكة بشكلٍ جيد ونخرج الكيكة من الفرن بعد أن تنضج ونقطعها لنحصل على كيكة مموجة وجميلة.