سلطة من المطبخ الإيطالي
المقادير
1
2
3
الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر
الباذنجال
القرعة الخضراء
الطماطم
الثوم والبصل
الخس
حبات من الزيتون الأسود
الجبن الأبيض
ملح وإبزار والزعتر واليازير
زيت الزيتون
وأوراق الحبق
طريقة التحضير
يشوى الفلفل والباذنجال والقرعة والثوم والبصل في الفرن، ثم يقشر ويقطع إلى شرائح طويلة، ثم نضع في طبق التقديم أوراق الخس، ثم تصف فوقها شرائح الخضر المشوية، ثم يضاف إليها زيت الزيتون والملح والإبزار والزعتر واليازير، ويزين الطبق بأوراق الحبق وحبات الزيتون وقطع من الطماطم.