صحي و خفيف و لذيذ جدا ب ملعقتين من زيت الزيتون اروع السردين المقلي
المقادير
ـ سمك السردين منظف و مغسول و مقطر
ـ 1 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق
ـ 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس مفروم
ـ 1 ملعقة كبيرة حامض مرقد مفروم
– 1 بصلة متوسطة مفرومة (نزيل منها الماء)
– 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة او الهريسة
– 1 ملعقة كبيرة خل
– 2 ملاعق كبيرة موطارد
– 1 ملعقة صغيرة مملوءة كزبرة ناشفة
– 1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون
– نصف ملعقة صغيرة بابريكا او تحميرة
– قليل من الكركم
– ملح ( قللوا الملح )
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بقسماط او فتات الخبز او شابلير ممكن تعوض بالسميدة
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للطهي
الطريقة:
1
2
3