دغيا كيوجد والمذاق متشبعوش منوالبطبوط بالدجاج بنكهة الزعتر و بالفلافل

عجين البطبوط :
400غ دقيق أبيض ،
100غ فينو ،
ملح ،
2 معالق كبار زيت بلدية ،
1 معلقة كبيرة من خميرة الخبز.
الطريقة :
تجمع المكونات بالماء الدافئ و نترك العجين مرخوفة و نتركها تخمر مدة ساعة .
نخرج الريح من العجين و نسرحها و تقطع بمرشم حسب الرغبة و نتركه يخمر مرة أخرى و يطيب بالطريقة العادية .
الحشوة :
في مقلاة نشحر البصل مقطع رقيق مع الفلافل بالألوان و الملح ، الابزار ، تحميرة ، الحار ، الزعتر و طريفات صدر الدجاج و الربيع ، نشحر الكل و نعمروا به البطبوط.
بالصحة و الراحة.