شهيوات صيفية..كيش بالديك المدخن
العجين
1
2
3
225 زبدة
125 نشا
250 دقيق
38 بيض كامل
62 ماء
قليل من الملح
الطريقة
نخلط النواشف والزبدة والملح ونترك الماء والبيض في الأخير. نجمع العجين جيدا ونتركها لترتاح قليلا. نضعها فوق لمول وندخلها للفرن حتى تنضج ونزين بقطع من الديك المدخن والفورماج الخاص بالساندويتش ويقدم ساخنا.