شهي جدا بطريقة سهلة و بسيطة اللحم بالبرقوق للمناسبات و الولائم … حمري به وجهك
مقادير :
4 كلغ لحم الغنم
نصف كأس صغير زيت المائدة
4 فصوص ثوم
3 بصلات مفرومات
باقة من القزبرة و البقدونس
ملح . فلفل اسود. كركم.زنجبيل .عيدان القرفة. سمن.
1 م ك بودرة اللوز .عطرية اللحم. زعفران حر .
3 م ك سكر .
نصف كلغ برقوق مجفف مع م ك زبدة مع عيدان القرفة و 4م ك سكر
1
2
3