بالخضرجد شهي بشرمولة رائعة و لذيذة أروع طاجين السردين

المقادير:
2 حبات طماطم
3 حبات جزر
1 حبة فلفل
1/2 حزمة معدنوس
2 حبات بطاطس
1/2 عصير حامضة
1 كيلو سردين
زيت الزيتون
1/2 ملعقة صغيرة سودانية(فلفل حار)
1 ملعقة صغيرة تحميرة (فلفل بودرة)
6 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة خرقوم(كركم)
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
1/2 ملعقة صغيرة إبزار (فلفل أسود)
1ملعقة صغيرة كمون
2 أوراق الغار(سيدنا موسى