طبق مقبلات كراتان بادنجان و اللحم المفروم بالصور

باذنجان
لحم مفروم
بصل
باشاميل
جبن موزاريلا ..او اي نوع اخر
و طبعا ملح و فلفل اسود

طريقة تحضير كراتان بادنجان و اللحم المفروم

نقطع البانجان الى شرائح طولية و نقليه..

ثم نقطع الشرائح المقلية الى مربعات صغيرة
و كذلك نحمس اللحم مع البصل المفروم
نفرغ اللحم في قالب الافضل يكون شفاف ..كقوالب البايركس

و نضع فوقه قطع الباذنجان المقلي

((بالامكان اضافة قطع فلفل اخضر او طماطم..لكن النكهة ستختلف ))
نغطي الوجه به و نرش عليه الجبن المبشور
و ندخل القالب الى الفرن ..درجة حرارة متوسطة

عندما يذوب الجبن على الوجه و يحمر..نخرجه من الفرن
بالصحة و الراحة