لي ما كيصدقش ليها البطبوط صافي تهناي مع هاد الحل غادي يجيك منفوخ ومفشفش جربيها ما غتندميش

عند تحضيرك للعجين إعتمدي على هذه الخطوات فهي سر نجاح البطبوط وهذه هي طريقة المحترفين غطي العجين  خليه حتى  تا يخمرو وكرري العملية وجمعي العجين من بعد خليها تخمر مرة أخرى وقسميها غلى ثلاث كويرات بالحجم الصغير وكرصيهم بالفورص والفينو كرصيهم رقاق وغطيهم يخمرو .

ثم جهزي المقلاة سخنيها مزيان ورشي شوية زيت وحطي البطبوطة وزيدي في نار حتى تنتفخ ونقصي نار ثم ملي تتحمر رشيها من الفوق بالزين وقلبيها على الجهة الأخرى وهكذا وبالصحة والراحة.