لي ذاق المسمن ديالي كيحلف بالمذاق الرائع لي فيه والسر بسيط دخلي تعرفيه

لي ذاق المسمن ديالي كيحلف بالمذاق الرائع لي فيه والسر بسيط دخلي تعرفيه

المسمّن هو من المأكولات المغربيّة المشهورة والمحبوبة بين فئات الشعب المغربي، وهو من أقدم المأكولات في المغرب، وهو عبارة عن طبق حلويّات شهي وهو يُصنّف من المعجنات المغربية، ولكن بنكهة وطعم مميّزين. إنّ طريقة تحضير المسمّن سهلة وبسيطة وذلك لأنّ مكوّناته غير مكلفة ومتواجدة باستمرار.

المكونات:

خمسمائة غرام من الدقيق الأبيض.

مائتا غرام من دقيق القمح.

ملعقة صغيرة من السكر.

رشة من الملح.

ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.

ماء دافئ للعجينة حسب الحاجة.

كوب واحد من الزبدة المذابة.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

المكون الإضافي مسحوق الزنجلان ، الذي يضاف إلى الزيت المعتمدة في التوريق والذي يساهم في جعل المسمن يكون لذيذا ومورقا بنكهة رائعة، وذلك بعد إعداد المسمن بالطريقة العادية.