طريقتي لكنوجد بيها كعك تركي كيجي غزال يدوب فالفم وهشيش جربتو وبغيت نشاركو معاكم

للذهن بيضة مضربة ونضيف لها شوي قهوة نسكافي مدوبة ف القليل من الماء الساخن ممكن عمل أصفر البيض فقط

الجنجلان أو السمسم للتزين

طريقة التحضير :

 نبدأ بعمل الخميرة مع ملعقة كبيرة سكر والقليل من الماء الدافئ ونخليها واحد 10 دقايق ثم نضع الحليب مع الزبدة يسخن ، نعمل في إناء كل المكونات الناشفة الطحين +الملح+خميرة الحلوة+السكر+الحليب غبرة نضيف الزيت والبيضة ونخلط نعمل الزبدة والحليب لي سخناهم

ثم نضيف الخميرة من بعد ماتكون تكثلت ونخلط من جديد ، ونضيف الماء الدافئ ونخليها تعجن مزيان مدة 10 دقايق من بعد نجمع العجين ونعملو في إناء نخليه يخمر مزيان واحد الساعة ، من بعد ما يخمر نشكل منو كرات من غير مانخرج منو الهواء نحاول نعمل كرات صغار بنفس الحجم نأخد كل 2 كرات نشكلهم على شكل طولي

 نلصق الرأس مع بعضهم ونضفرهم ونجمعهم على شكل كعك نعملهم في صيني ونخليهم يخمرو من جديد واحد 15 دقيقة ، ثم نضع الوجه في خليط البيض ونسكافي ونرش بالقليل من الجنجلان أحسن من انو نغطسهم ونكونو مسخنين الفرن قبل ندخلهم الفرن 180° حتى يتحمرو مزيان ويتقدمو مع العسل أو المربى 

بالصحة والراحة