وقت الليمون هذا إوى وجدي هاد الكيكة لي جبت ليك مكينش لي ذاقها عندي ومحماقش عليها

وقت الليمون هذا إوى وجدي هاد الكيكة لي جبت ليك مكينش لي ذاقها عندي ومحماقش عليها

يعدّ الكيك من أشهى الحلويّات وألذّها التي تقدّم في جميع المناسبات المختلفة، تُحضّر هذه الحلوى بأكثر من طريقة؛ حيث يمكن إعدادها بالشوكولاتة، أو بالفواكه المختلفة، وسنتطرّق هنا إلى كيفيّة إعدادها بالبرتقال الشهية واللذيذة .

المكوّنات :

أربع بيضات.

كأسان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.

ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر.

ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال.

كأس من عصير البرتقال.

نصف كأس من عصير الليمون.

كأس ونصف من السكر.

نصف كأس من الزيت.

طريقة التحضير :

نضع الباكينج باودر، والطحين، والفانيلا في وعاء ونخلط جيّداً، ثم نضيف قشر البرتقال، وقشر الليمون إلى الخليط ونستمر في التحريك. نضع السكر، وعصير الليمون، وعصير البرتقال في وعاء آخر ونخلط، ثم نضيف البيض بالتدريج إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تختلط المكوّنات جيّداً. نضيف خليط الطحين بالتدريج إلى خليط السكر وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. نضع الكيكة بداخل صينيّة مخصصّة للفرن مدهونة بالزيت، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج تماماً، ثم نسقيها بمحلى البرتقال وتقدم مع كأس من الشاي الساخن.