طبق الكفتة بالبطاطس والفلفل في الفرن
طبق الكفتة بالبطاطس والفلفل في الفرن
المقادير :
المقادير لـ 4 أشخاص
1
2
3
< كيلو كفتة < بصلة مفرومة < ربع باقة بقدونس مفروم < ملعقة صغيرة ملح < نصف ملعقة صغيرة إبزار < ملعقة صغيرة فلفل أحمر (تحميرة) < ملعقة صغيرة (موتارد) < 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية < حبتا فلفل أحمر وأخضر مقطعتان إلى مكعبات < نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح < 3 حبات بصل مقشرة ومقطعة إلى شرائح < نصف كيلو صلصة طماطم < زيت طريقة التحضير : < ادهني قالب الفرن بالزيت. وسخني الفرن على درجة حرارة 360 مئوية. < اخلطي الكفتة مع البصل والبقدونس والتوابل والموتارد، ثم ابسطيها في قالب الفرن. < صففي على التوالي شرائح الطماطم ومكعبات الفلفل وشرائح البصل ثم تسكب صلصة الطماطم. < يدخل القالب إلى الفرن ويترك حتى تطهى بعض الشيء الخضر والكفتة ثم تخفف درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة ويتابع الطهي مع الاحتراس كي لا يحترق اللحم من الأسفل. < في نفس الوقت اقلي شرائح البطاطس في الزيت. < تصفف البطاطس المقلية على حوافي القالب ويقدم الطبق ساخنا.