هذا هو السر لي كندير باش كنصاوب سكنجبير الجاف فالدار بلا منحتاج نشريه من السوق مغشوش

هذا هو السر لي كندير باش كنصاوب سكنجبير الجاف فالدار بلا منحتاج نشريه من السوق مغشوش

يتسم عالم الأعشاب بسعته ، إضافته لتعدد أصناف الأعشاب المستخدمة فيه ، ناهيك عن ما تتميز به كل عشبة عن الأخرى من مميزات وفوائد قد نجهلها في كثير من الأحيان ، والزنجبيل هو من تلك الأعشاب الطبيعية ، والتي تعتبر مصدرا علاجيا لعدد من المشاكل التي تصيب الصحة ، إضافة لاستخدامها المتعارف عليه في عالم التوابل وهنا نقم لك الطريقة الصحيحة والسهلة لتجفيف الزنجبيل.
يجفف الزنجبيل في مجفف الطعام من خلال وضع شرائح من الزنجبيل في مجفف الطعام أو في فرن منخفض الحرارة؛ بحيث تكون الحرارة منخفضة جدا ولذلك يجب التحقق من الزنجبيل كل نصف ساعة تقريبا للتأكد من أنه لا يحترق؛ حيث يحتاج التجفيف بهذه الطريقة وعلى درجة 150 إلى حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين، أما التجفيف بمجفف الطعام فتعتمد مدّته على إعدادات الحرارة، فعندما يجفف الزنجبيل تجب إزالته من الفرن أو مجفف الطعام، ومن ثم يترك حتى يبرد، وحالما يبرد يجب التحقق منه مجددا للتأكد من أنه جفف بشكل كامل، فمن المهم أن يجفف الزنجبيل بشكل كامل قبل تخزينه، أو طحنه للتحقق من أنها لم تتبق أي رطوبة فيه قد تسبب العفن.