بطاطة محشوة
بطاطة محشوة
المقادير :
< حبات بطاطس
< ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
< 300غ صدر دجاج مفروم
< فصا ثوم مفرومان
< مكعب مرقة الدجاج مذوب في نصف كأس ماء
< إبزار
< ملعقتان بقدونس مفروم
< جبن مبشور
طريقة التحضير :
تغسل البطاطس وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى يصبح سمك القشرة 2 سم يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع من على النار يمزج لبّ البطاطس مع الدجاج المفروم وباقي المكونات وتحشى البطاطس بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
1
2
3