غريبة الكوك والسميدة ساااهلة واقتصادية كتجي هشيشة ديال دواز أتاي
المكونات
1
2
3
-
- 4 بيضات.
- رشّة من الملح.
- قشور حامضةمحكوكة.
- ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة.
- نصف كاس من السكر.
- نصف كاس من الزيت.
- كاس وربع من الكوك.
- كاس من السميد الناعم.
- نكهة الفانيلا أو البرتقال
الطريقة
كناخدو البيض مع السكر في إناء وضيفي الزيت مع رشّة ملح وطربيه مزيان بالمضرب اليدويّ أو الكهربائي.
ضيفي النكهة الي بغيتي مع قشرة الليمون الحامض وجوزالهند وبقاي طربي،زيدي السميد الرقيق مع خمارة الحلوة حتّى تحصلي على خليط خاتر.
غادي تخلي المزيج في الثلاجة مدّة ساعتان حتّى يتماسك حتّى يسهل تشكيل المزيج الى كويرات. غادي تشكلي العجينة الى كريات بحجم ملعقة صغيرة ونصف، ثمّ تحطيها في صينية مدهونة ودخليها لفرن ساخن غير تطيب الغريبة ديالنا ونقدموها