سلطة الدنجال اقتصادية وغير في 5 دقايق وكتجي بنيييينة
المكونات
1
2
3
- 3 حبات باذنجان مشوية
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 حبة خيار مقطعة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 حبة فلفل أخضر مفروم
- 1 حبة فلفل أحمر حار مفروم
- ½ كوب معدنوس مفروم ناعم
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة كمون
الطريقة
نحمي الفرن لدرجة حرارة 220 C ونضع الباذنجان في صينية الفرن ونشويه لمدة 20ء25 دقيقة حتى يصبح طرياً .
نقطع الخضار أي الطماطم والخيار والفلفل الأخضر والأحمر والبصل ونضعها في وعاء ثم نضيف فوقها الثوم المهروس والمعدنوس ونحرك حتى تختلط جيداً .
نقشر الباذنجان المشوي ونقطعه ثم نضيفه فوق الخضار مع زيت الزيتون والملح والكمون ونحرك حتى تمتزج جميع مكونات السلطة معاً تماماً .
نضع السلطة في أطباق التقديم ونزين بالمعدنوس وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .