صينية ديال الدجاج والرز بطريقة احترافية
المكونات
1
2
3
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- بتوابل مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة)
- مرق دجاج : كوب
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة)
- الفطر : كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- أرز بسمتي : 2 كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
الطريقة
1. سخني الزيت النباتي بمقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم، وصدر الدجاج المقطع وقلبي.
2. بهرّي الدجاج بالفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والملح، وبودرة مرق الدجاج، وحركي حتى تتوزع التوابل على كامل الدجاج.
3. صبي مرق الدجاج، ثم أضيفي الفليفلة الخضراء المقطعة، والفطر، وكريمة الطبخ، وقلبي المكونات.
4. وزعي أرز البسمتي بقاع طبق الفرن.
5. أضيفي كمية الدجاج فوق الأرز ووزعيها.
6. رشي جبن الموزاريلا المبشور فوق طبقة الدجاج.
7. أدخلي طبق للفرن مدة 15دقيقة على درجة حرارة 150.
8. قدمي صينية الدجاج بالأرز ساخنة.