حضري الخبز الفرنسي في البيت و استغني عن المخابز
- المقادير
- طحين : 1 كيلو
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : 2 كوب (أو بحسب الحاجة)
- طريقة التحضير
- انخلي الدقيق جيداً حتى تتخلصي من أي كتل موجودة فيه.
- أضيفي الملح والخميرة للدقيق وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- صبي الماء الفاتر مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة.
- اتركي المكونات في الثلاجة مدة ليلة كاملة.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة ورشة من الطحين.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 220.
- شكلي العجينة بالشكل الدائري حتى الانتهاء من الكمية.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مدة 15 دقيقة حتى يحمر قعر الخبز، ثم ضعي الصينية على الشواية حتى يحمر وجهها.
- اتركي الخبز حتى يبرد ثمّ قدميه.
1
2
3