تعرفي على طريقتي السهلة في إعداد عجينة المعكرونة المتبلة في البيت لن تشتريها من المحلات مرة أخرى

تعرفي على طريقتي السهلة في إعداد عجينة المعكرونة المتبلة في البيت لن تشتريها من المحلات مرة أخرى

تعتبر المعكرونة المتبلة من أنواع الشعيرية الشهيرة التي تتميز بسرعة التحضير وقلة المكونات المستخدمة في تحضيرها، وقد اشتهرت اليابان كثيرا في تحضيرها لأنها تعتبر وجبة خفيفة وسريعة التحضير، حيث يتم تحضيرها من ثلاثة مكوّنات أساسية فقط، وتتم إضافة مجموعة من البهارات المشكلة إليها لإعطائها نكهة مميزة ولذيذة، وهنا نقدم لك الطريقة الصحيحة لإعدادها في البيت.
يمكنك سيدتي اعتماد هذه المكونات وهي كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات و أربع بيضات كبيرة والقليل من التوابل المشكلة حسب الذوق، بعدها قومي بوضع الطحين فوق سطح نظيف، ثم تشكيل حفرة في الوسط ثم قومي بوضع البيض في وسط وخفقه بالشوكة، ثم إضافة القليل من الطحين بالتدريج مع خفق البيض حتى تتجانس المكوّنات ثم أضيفي التوابل وقومي بعجن المكوّنات وتجميع الطحين جيدا للحصول على عجينة متماسكة ومطاطية القوام لمدة عشر دقائق، و تغليف العجينة بالنايلون، وتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدّة ساعة ونصف، أو تركها في الثلاجة حتى اليوم التالي، واستخدامها ثم قومي بتقطيعها حسب الشكل الذي ترغبين فيه وتشكيلها بالطريقة التي تريدين.