كيكة مقلوبة بالبرتقال خفيفة ومعلكة ولذيذة جدا ببيضتين فقط

المقادير:

• 01 برتقالة
• 02 حبات بيض
• نصف كأس سكر
• نصف كأس زيت
• نصف كأس عصير البرتقال
• نصف كأس ماء
• مبشور برتقالة
• عصير نصف حامضة (ليمونة)
• 02 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
• قبصة ملح
• 02 كؤوس دقيق
  مقادير الكراميل:

• 01 كأس سكر
• 03 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير 

نقوم بتنقية البرتقالة و تقطيعها دوائر

في كسرول نضع السكر و الماء و نتركه فوق النار مع التحريك الى أن نحصل على لون ذهبي

نصب الكراميل في قعر المول ثم نضع فوقه دوائر البرتقال و نتركه جانبا ثم نمر لتحضير الكيك

نأخد كأس الخلاط الكهربائي ثم نضع البيض، السكر و قبصة ملح و نخلط العناصر الى أن يصبح الخليط باللون الأبيض

نضيف عصير البرتقال، الماء، الزيت، عصير الحامض و مبشور البرتقال ثم نخلط مرة ثانية بالخلاط

نصب الخليط في إناء ثم نضيف الدقيق و الخميرة المنخولين بالتدريج مع الخلط الجيد ثم نصب الكيك فوق الكراميل و البرتقال و ندخله للفرن لكي يطهى بالطريقة العادية لطهي الكيك (بالنسبة لي أقوم بإدخال الكيك الى فرن بارد فوق نار هادئة مدة 40 دقيقة)

نقلب الكيك في صحن ثم نقدمه بألف هنا و شفا