شوربة بالاعشاب صحية ومداقها خطير جدا لي داقها يطلب
المقادير:
1
2
3
- 04 حبات جزر
- 03 حبات بطاطس
- 01 بصلة كبيرة
- قطعة من الزنحبيل الطري
- 02 ملاعق كبيرة زعتر
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف (أزير أو اليزير)
- ملح
- فلفل أسود
- 01 لتر ماء
- ربع لتر حليب
- علبة من القشدة الطرية (الخاصة بالطبخ)
طريقة التحضير
في طنجرة الضغط نضع البطاطس، الجزر، الزنجبيل، الزعتر، إكليل الجبل ، الملح و الفلفل الأسود
نضيف الماء الكافي ثم نضع الطنجرة فوق النار الى أن تطهى الخضر
نزيله من فوق النار و نتركها تبرد قليلا ثم نطحن الكل في الخلاط الكهربائي
نرجعها فوق النار و نتركها تغلي ثم نضيف الحليب و نخلط
بعد ذلك نضيف القشدة الطرية و نتركها مدة 05 دقائق فوق النار مع التحريك من حين لآخر، نتذوق الشوربة لإضافة الملح أو لا
نزينها بالقشدة و نقدمها ساخنة، بألف هنا و شفا