كيكة الزعفران الهشة من أطيب نكهات الكيكات المحضرة في المنزل بمذاق مميز
- المقادير
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
- سكر : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي حتى يصبح المزيج هشاً.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- سخني الحليب على النار مع الزعفران وحركي حتى يمتزج ويصبح لون الحليب أصفر ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح.
- أضيفي مزيج الطحين بالتناوب مع الحليب لخليط البيض والسكر والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة عشر دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
1
2
3