مسمن مغربي أصيل بدون نقطة زيت
- المكونات
- 700 غرام سميد رقيق الفينو
- 300 غرام فرينة
- 620 مللتر حليب
- ملح
- الطريقة
- اخلطي المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
- شكلي أجزاء صغيرة على شكل كويرات
- غطيها بالبلاستيك غذائي و دعيها بضع دقائق
- ادلكي كل كرة على حدة ثم ضعي واحدة فوق الأخرى و سرحيها بالمدلك
- ادهني كل ورقة من المسمن بالزبدة و رشي الطحين ثم شكليها على شكل مربع
- سخني مقلاة بالزبدة و اطهيها
1
2
3