كيكة الخشخاش بطريقة سهلة ولذيذة وحجم عائلي

المقادير:

• 03 حبات بيض
• 01 كأس حليب
• نصف كأس خشخاش
• 01 كأس إلا ربع سميدة رقيقة
• 01 كاس إلا ربع زيت
• 01 كأس غير مملوء سكر
• 02 ملاعق كبيرة خل
• 02 كؤوس دقيق
• 02 أكياس خميرة الحلويات
• قبصة ملح

لسقي الكيك:

• 01 كأس سكر
• 02 كؤوس ماء
• نصف حامضة

للتزيين:

• 500 مل قشدة طرية
• بذور الخشخاش
• عقيق بلون فضي

طريقة التحضير :
في إناء نضع البيض،السكر و قبصة ملح و نخفق جيدا
نضيف الزيت، الحليب، الخشخاش و السميدة و نخلط جيدا
نضيف الخل و نخلط جيدا
نضيف الدقيق المنخول بالتدريج مع الخلط، ثم نضيف الخميرة المنخولة ونخلط
نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخله للفرن لكي يطهى
في كسرول على النار نضع السكر و الماء مع نصف حامضة و نتركه يغلي مدة 4 الى 5 دقائق
نعمل ثقوب باستعمال عود الأسنان ثم نسقي الكيك بسيرو السكر و الحامض
نضع طبقة من الكريم شانتيي ثم نزينها باستعمال الشوكة
نقطع الكيك مربعات و نزين بالخشخاش و العقيق و نقدم الكيكة التركية بالخشخاش