كيكة عائلية بالشوكولا مقادير ساهلة بكمية كبيرة
المقادير:
1
2
3
- 03 حبات بيض
- 01 كأس حليب
- 01 كأس إلا ربع زيت
- 01 كأس غير مملوء سكر
- 02 ملاعق كبيرة كاكاو حلو
- عصير نصف حامضة
- مبشور حامضة
- 02 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
- قبصة ملح
- 02 ملاعق كبيرة خل
- 02 كؤوس و ربع دقيق
طريقة التحضير
- في إناء نضع البيض، السكر و الملح و نخفق جيدا
- ننقص سرعة الخلاط و نخفق و نضيف مبشور الحامض، الزيت بالتدريج، الحليب بالتدريج، عصير الحامض و الخل
- نضيف الكاكاو و خميرة الحلويات للدقيق و نخلط
- نضيف الخليط المنخول بالتدريج مع الخلط الجيد باستعمال الخلاط
- نصب الخليط في مول الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخلها للفرن لكي تطهى
- نخرج الكيك من الفرن و نعمل ثقوب باستعمال عود الأسنان
- نسقي الكيك بالحليب و نتركه جانبا و نمر لتحضير الكريمة
- في كسرول نضع الحليب ثم نضيف الفلان
- نضيف السكر، الكريم باتسيير و الكاكاو و نخلط العناصر جيدا و نضعها فوق النار الى أن تعقد
- نزيلها من فوق النار و نضيف دانيت شوكولا و نخلط
- نصب الخليط فوق الكيك و ندخلها للثلاجة الى أن تتماسك الكريمة
- نخرجها من الثلاجة و ننخل الكاكاو فوقها
- نزين بالجوز و الفيوتين و نقدم كيكة الشوكولا