بينيي سهل و نااجح كيجي خفيف بحال القطن
المقادير
1
2
3
- 1زﻻفة كبيرة من الطحين اﻻبيض
- 1 بيضة
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ
- 1ملعقة كبيرة سكر
- 1 فاني
- 1ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
- 1ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
- القليل من الملح
- 1 كأس من الحليب الدافئ
الطريقة
في كأس نضع السكر مع خميرة الخبز والقليل من الحليب الدافئ تترك جانباً 5 دقائق حتى تتفاعل
في وعاء نضع الطحين و باقي المكونات تخلط جيدا و تضاف الخميرة تجمع بالحليب الدافئ تدلك جيداً حتى نحصل على عجينة جد رطبة تلتصق باليد
تترك تختمر حتى يتضاعف حجمها نخرج منها الهواء تبسط وتقطع الى دوائرغير سميكة تترك تختمر مرة اخرى
تقلى في الزيت و توضع فوق ورق حتى تبرد و تزين بالسكر تفتح تحشى بالمربى او الشوكولاته او الكريمة