الى عشاق الكوردن بلو جبت ليكم الطريقة السهلة و الناجحة كلشي غادي يسولك منين شارياه

مقادير طريقة عمل الكوردن بلو

2 بيضة

2 ملاعق كبيرة من الحليب

1 ملعقة كبيرة من الخردل الخشن

ملح  وفلفل أسود الطازج

½ كوب بقسماط مطحون خشن

½ كوب بقسماط مطحون ناعم

½ كوب دقيق

4 قطع الدجاج

4 شرائح لذيذة من الجبن السويسرى (مقطعة سميكة)

4 شرائح لنشون فراخ

خلة أسنان

طريقة عمل  الكوردن بلو

– سخنى الفرن على درجة حرارة 400 درجة، أو أعلى درجة لديكى.

– قومى بخفق البيض والحليب والخردل معاً فى طبق عميق، ثم ضيفى إليه الملح والفلفل الأسود.

– فى طبق عريض آخر، ضعى البقسماط الناعم والبقسماط الخشن والدقيق واخلطيه جيداً.

– قومى بتقطيع قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة برفق ثم ضعى عليها الملح والفلفل الأسود.

– ضعى شريحة الجبن السويسرى على شريحة الدجاج، ثم ضيفى شريحة لنشون الدجاج.

– قومى بلف شرائح الدجاج وداخلها اللنشون والجبنة السويسرية  ثم احكمى غلقها بخلة الأسنان

– كررى الخطوات السابقة فى جميع الشرائح

– ضعى قطع الدجاج بعد لفها وإغلاقها بخلة الأسنان فى البيض بعد خفقه وضعى الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه فى خليط الدقيق والبقسماط ، ثم ضعيه فى البيض مرة أخرى، ومرة أخيرة فى خليط الدقيق والبقسماط.

– احضرى صينية وضعى بها شرائح الدجاج ثم ادخليها الفرن وبمجرد دخولها الفرن قومى بتهدئة الحرارة قليلاً، اتركيها 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.

– بمجرد خروج الدجاج من الفرن قطعى القطعة الواحدة إلى نصفين، ستظهر منها الجبن الذائبة اللذيذة، وتعطى مظهر شهى جداً للأكلة .