جففي الفواكه فالمنزل ديالك في 10 دقائق بلا ماتوضعيها فالشمس
المكوّنات:
1
2
3
- الفواكه المراد تجفيفها.
- ورق زبدة أو قطعة من القماش.
- فرن كهربائي.
- وعاء محكم.
خطوات التحضير:
نحضر الفواكه الطازجة التي نريد تجفيفها، ونغسلها جيداً، ثم نقطّعها إلى شرائح متساوية حتى تتمكّن من الجفاف بشكل أسرع.
نحضر الصينية ونضع فيها ورق الزبدة من الأسفل أو قطعة من القماش، ونضع شرائح الفاكهة المقطّعة فيها ونوزّعها بالترتيب، ونسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينيّة إلى الفرن مع ترك باب الفرن مفتوحاً قليلاً ليتسنّى للبخار الخروج منه. نتابع ملمس الفاكهة ونحرص على أن يكون جافاً وليس إسفنجياً، نترك الصينية في الفرن لمدّة من ستة إلى اثنتي عشرة ساعة، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، وبعد ذلك نضعها في وعاء جافّ ومحكم الإغلاق.