مطيشة معمرة بالروز والكفتة كتجي لذيذة بزاف وروعة فالتقديم..إليكم الخطوات بالصور
المكونات:
1
2
3
- 8 ثمرات طماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 أوراق الغار الطازجة.
- ¾ كوب أرز.
- 2 كوب ماء.
- ¾ كوب من الجبن الموتزاريلا.
- ¼ معلقة من البهارات.
- ½ كوب من جبن الباراميزان.
- 10 أوراق الريحان الطازجة.
- ½ معلقة من التوابل المجففة.
- ¼ كيلو لحم مفروم بقري.الخطوات:
قومي بتسخين الفرن في 400 درجة فهرنهايت.
جهزي كوبين من الماء مع نصف معلقة الملح وأوراق الغار للغلي .
بعد ذلك، وضع كل من الأرز وزيت الزيتون إلي الوعاء لكي تقوم بطهي الأرز والانتظار لمدة 10 دقائق حتي يتشرب الأرز الماء بالكامل ولا تنسي إزالة أوراق الغار.
في وعاء أخر، يمكنك وضع اللحم المفروم علي نار متوسطة الحرارة مع التوابل والقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود حوالي 10 دقائق مع التقليب.
ضيفي المكونات اللحم إلي الأرز للمزج بينهم .
والأن، إبدأي في تقطيع الجزء العلوي من الطماطم والتخلص من قلب الطماطم والبذور الموجودة بداخل الطماطم وتفريغها وترك العصير علي جانب .
في هذه الخطوة، تأتي مرحلة حشو الطماطم من خلال مزج الأرز مع اللحم .
ولا تنسي إضافة الجبن الباراميزان وجبن الموتزاريلا إلي الخليط أيضاً وأوراق الريحان الطازجة وأخذ معلقة من الخليط للبدء في عملية الحشو وإمتلاء الطماطم وبعد الإنتهاء يمكنك تغطية الطماطم مرة اخري.
- وبعدها وضع الطماطم في صنيه الخبز ورش كمية من زيت الزيتون المتبقي وجبن البارميزان أعلي الطماطم.
أصبح محشي الطماطم جاهز للتقديم بالصحة والراحة
