م كيك الجزر بالقرفة والجوز هش ولذيذ جدا وهو من أروع أنواع الكيك التي يمكنك تحضيره لعائلتك ولضيوفك
مقاديركيكة الجزر بالجوز والقرفة
- 4 بيضات
- كٲس من الزيت
- كٲس ونصف من السكر
- علبة ياغورت /زبادي طبيعي
- كيس من سكر الفانيلا
- 2 اكياس من خميرة الحلويات وزن كل كيس 7 غرام
- ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة ملح
- 3 كؤوس دقيق ابيض
- 2 كأس من الجزر مبشور
- كأس من الجوز/كركاع مجروش
طريقة تحضير كيكة الجزر بالجوز والقرفة
– في ايناء يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيلا جيدا حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه
– ثم يضاف الياغورت مع الزيت ويخفق الخليط قليلا
– تضاف القرفة ،رشة ملح والدقيق مع خميرة الحلويات بالتدريج مع الخفق
– في الاخير يضاف الجزر المبشور مع الجوز ويخلط برفق بواسطة ملعقة خشبية او الى ان تنسجم كل المكونات
– يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
– ويطهى في فرن ساخن على درجة 180 مدة 45 دقيقة تقريبا او حسب نوعية الفرن
– يترك الكيك يبرد جيدا قبل ازالته من القالب
– ثم يزين وجه كيك الجزر بسكر بودرة والجوانب تدهن بالمربى وتزين باللوز مجروش او يمكن دهن الوجه بالكراميل وترش باللوز او الجوز مجروش
1
2
3