جبت ليك ألذ فقاص بالفواكه المعسلة سهل بزاااف فالتحضير ديالو و نااااجح …شوفي المراحل بالصور
مقادير الفقاص
- 3 بيضات
- كأس عنبة سكر
- كأس زيت
- كأس حليب
- 1 كيس ونصف خميرة الحلويات وزن 8 غرام
- 1 كيس سكر الفاني
- علبة من الفواكه المعسلة ممكن تعويضها بحبة حلاوة ونافع أو زنجلان أو لوز
- دقيق حسب الخليط
كيفية تحضير فقاص بالخطوات المصور
في الخلاط الكهربائي نضع البيض مع السكر،الزيت،الحليب يخلط الكل جيدا
ثم يسكب الخليط في ايناء ويضاف له الفواكه المعسلة مع الخميرة والدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة
يقسم العجين الى كويرات ثم تحول الى حرابل أو قضبان طويلة
ثم توضع في طاوة الفرن مغطاة بورق الزبدة او مدهونة بالزيت
ثم توضع في طاوة الفرن مغطاة بورق الزبدة او مدهونة بالزيت
تدهن بالبيض مخلوط مع قهوة سريعة الذوبان وقطرات من الخليدخل الفقاص لفرن بارد على نار هادئة الى ان يبدأ بتحمر من أسفل
ثم يخرج من الفرن ويغطى مباشرة بمنديل مبلل الى ان يبرد جيدا و من افضل تركه لمدة 8 ساعات
بعد ذلك نأخذ سكين حاد ويقطع بشكل مائل مثل الصورة
يصفف في طاوة ويدخل الفرن ليتحمر من الجهتين
ثم يقدم الفقاص المغربي بالصحة والعافية
1
2
3