كنقدم ليك المعقودة بطريقتي…..كنضيف عليها هاد المكون وكتجي رائعة
المكوّنات
3 حبات بطاطا
حبة بصل صغيرة
2 سنات ثوم
معدنوس (بقدونس)
ملح
فلفل اسود
1 بيض
3 او 4 قطع جبن مثلثات
فرينة (طحين او دقيق)
الخطوات
نسلق البطاطا و نقشرها و نهرسها و نضيف عليها البصل المسكرفج و الثوم و الملح و فلفل اسود و نخلط جيداً ثم نضيف القليل من صفار البيض و المعدنوس (بقدونس) المقطع رقيق و نتابع الخلط
نشكل بها كريات نحشيها بالجبن و نغلقها مليح و نرمدها في الفرينة ثم نحطها تتقلى في الزيت الساخن و تقدم
1
2
3