هاكيفاش تصاوبي كوكيز بالشكلاط فالدار وتفرحي به وليدات كيجي أحسن مية مرة من ديال المحلات
- المقادير :
150 غرام زبدة بحرارة المطبخ
3 كؤوس من الدقيق الأبيض حسب جودة الدقيق يمكن ان تستعملي اقل من 3 كؤوس
3 بيضات
3 ملاعق من مسحوق كاكاو
1 كاس سكر سنيدة
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفاني
1 كاس صغير زيت نباتي
2 اكياس بيكنج باودر او الخميرة الكيماوية
قبصة ملح
قطع من الشكلاطة السوداء يجب ان تكون القع صغيرة الحجم . - طريقة التحضير :
أولا قومي بخلط السكر والزبدة جيدا بواسطة خلاط يدوي إلى أن تذوب الزبدة تماما ويذوب السكر بعدها أضيفي مسحوق الفاني مع الاستمرار في الخلط ، ثم اضيفي البيض وبعدها الزيت والملح مع الاستمرار في الخلط ، يمكن استعمال الطراب الكهربائي لتسهيل هذه العملية ، بعد ان تمتزج هذه العناصر جيدا أضيفي الخميرة ومسحوق الكاكاو والدقيق تدريجيا إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ورطبة. - ثم أضيفي قطع الشكلاطة ، وغطي العجين واتركيه لمدة 20 دقيقة في الثلاجة ، بعدها أخرجيه وشكليه حسب رغبتك وادخليه إلى فرن ساخن ثم بعد أن يستوي أخرجيه وقدميه مع الشاي بآلف صحة وهناء
1
2
3