حرشة سائلة في المقلاة اقتصادية وسريعة التحضير..

المقادير …
زلافة سميدة رقيقة
2 كيسان حليب
بيضة
ربع كأس زيت
2 أكياس خميرة كيميائية
كيس فاني
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق سكر سنيدة
ياغورت بنكهة الفاني
طريقة التحضير …
نضع في وعاء البيضة + السكر + الملح +الفاني ونخلط الكل بطراب يدوي جيدا .نضيف الزيت ونحرك ثم الياغورت وكأس واحد حليب مع التحريك المستمر .نضيف الخميرة والسميدة تدريجيا مع التحريك جيدا ثم نضع الخليط جانبا .نأخد مقلاة غير لاصقة نغلفها من الأسفل بورق الألمنيوم ثم نسخنها جيدا ونذهنها بالزبدة .نحضر الخليط الذي يكون قد جف قليلا نضيف له ثاني كأس من الحليب ونحرك جيدا .نضع قالبا دائري مذهون بالزبدة في وسطه نصب كمية من الخليط ثم نغطيه بصحن صغير حتى تطهى من أسفل ثم نخرج الإطار ونقلبها لتتحمر من الجانب الآخر ونستمر هكذا حتى الآخر .
بالصحة والراحة….