بسيطلات لحوت روعة

بسيطلات لحوت روعة
المقادير

1kg كروفيت
500g كلامار
علبة فطر
100g فرمسيل
ممكن تزيدوا حتى لحوت لبيض أنا مدرتوش
ورقات سيدنا موسى
بزار، ربيع، سكنجبر، تحميرا، الهريسة، صوجا خفيفة
نصف كيلو أو كيلو إلا ربع ورقة البسطيلة صغيرة .
زبدة

الطريقة

– ناخد لكروفيت او نسلقوه واحد 5 حتال 10 دقايق او نصفوه،ندوزو لكروفيت فمقلة مع معلقة ديال زبدة او شويا لملحة او توما او البزار او ربيع او تحميرا او نصف معلقة سودانية او وورقات سيدنا موسى
– ناخد لماء ديال سلق لكروفيت او نسلقو فيه فرميسيل مع ورقات سيدنا موسى او شوية لملحة، او نصفيوه, غي منخليوهاش طيب بزاف تاني بش متعلكش .
– نسلقو الكالمار او نقطعوه، نشحروه ف مقلة معا زبدة او شوية لملحة او ورقة سيدنا موسى او تحميرا او البزار او سكنجبر او ربيع او توما او نص معلقة سودانية
– ندوزو علبة الفطر ف معلقة زبدة ف مقلة.
– نخلطو كلشي لمقادير لوجدنا ف مقلة، او نزيدو 2 معالق ديال زيت او صوجا او نصف معلقة سودانية أولى ملعقة كاملة حسب دوقك كين لكيبغيها تكون حارة.
الخليط وجد دبا.
ندوزو لتعمار: نقبطو مول صغير او نزيتوه او نقبطو لورقة ديال البسطيلة او ندهنوها بزيت او نحطوها ف لمول او نعمرو بلحوشوة لوجدنا او نجمعو جناب لورقة على شكل وردة ، نكونو وجدنا ورقة خرى فوق طاولة مزيتة او نقلبوها فوقها او نجمعو جناب تاني على شكل وردة او نزيتوها من لفوق.
ملحوضة: لفوق ديال البسطيلة الاولى ديريه لتحت ديال لورقة تانية ديال البسطيلة، او منين تجمعي لجوانب قلبيها او دهنيها بزيت.
نبقاو على هاد شكل حتى نساليو بسيطلات ديالنا او تسالي لحشوة، او ندخلهم لفران ف لاطا مزيتة حتى إتحمرو. ممكن تزينوهم بلفروماج محكوك من لفوق أو بلكروفيت او لحامض أو بدون تزيين، كيجو زوينين او لداد بزاف. بصحة او راحة. ولقد قمت باعدادها اكثر من مرة