فقاص بالزعتر

فقاص بالزعتر
المقادير :
250غ من الزبدة
كأسان من الحليب
كأس صغير من الزيت
كأسان صغيران من الماء
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
4 قطع من الجبن المربع
ملعقة كبيرة من الزعتر مدقوق
الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير :
في إناء توضع جميع العناصر المذكورة ثم نضيف الدقيق.
يخلط الكل جيدا ثم يحربل العجين على شكل قضبان رقيقة .
ندهن الصفيحة وتوضع كل القضبان بعيدة عن بعضها ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
نخرج الصينية من الفرن نتركها لتبرد قليلا، ثم نأخذ قضبان العجين ونقطعها إلى مكعبات صغيرة، نصففها في صينية وندخلها إلى الفرن.
عند تمام النضج نخرج الصينية ونترك الفقاص يبرد قبل أن يتم الاحتفاظ به في وعاء قصديري حتى يحتفظ بنكهته ويقدم أيام عاشوراء مع الفواكه المجففة.