طورطة باللوز هائلة فالمذاق ورائعة فالتقديم ..وبطريقة سهلة ومبسطة

مكونات تارت باللوز:
– العجين :
– 125 زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 1 أصبع وربع).
– نصف كأس سكر بوردة.
– 1 بيضة.
– فانيليا.
– نصف كأس نشا.
– الطحين الكمية حسب الخليط.
– الحشو :
– 100غ زبدة طرية جدا (مايعادل 1 أصبع).
– 100غ سكر.
– 100غ لوز مطحون بقشره يطحن ويغربل (أو يستعمل بودرة الجاهز).
– 2 بيضات.
– 50غ طحين.
– التزيين :
– رقائق اللوز.
– سكر بودرة.
– طريقة سهلة لتحضير تارت باللوز
– يخلط الزبدة مع السكر والفانيليا و البيض ويضاف النشا والطحين حتى الحصول على عجينة صابلي.
– تغلف العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة في الثلاجة.
تارت باللوز روعة Tarte amandine
– ثم تفرد العجينة قالب التارت متوسط الحجم, ويثقب جيدا بالشوكة, ويترك جانبا.
– بعد ذلك يحضر الحشو :
– تخلط الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض واللوز المغربل والطحين ويخلط.
– ثم يفرغ الخليط فوق عجينة التارت, ويسوى سطحه.
– ثم يرش برقائق اللوز.
– يطهى تارت باللوز في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج, يترك حتى يبرد ويرش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة ويقدم.