طاجين الغنمي بالجلبانه
طاجين الغنمي بالجلبانه
1
2
3
كيلو لحم غنمي
بصلة كبيرة مشنفة
2 معالق قزبر و معدنوس
2 فصوص ثوم
ملح .ابزار .زيت زيتون.سكنجبير زعفران .
حامض مصير
جلبانة
زيتون
ناخد الطاجين نضه فيه الزيت و البصل ثم التوابل و الثوم واللحم نحمر ونشحر الكل مزيان نضيف الماء للطهي بعد نصف ساعة نضيف الجلبانة و لما يستوي 5 د نضيف الحامض مصير و الزيتون الاحمر و بالصحة و العافي