لي بغات الطاجين يجيها بنين ولي ذاقو عمرو ينساه تدخل هنا جبت ليها الحل فهاد المكون البسيط

من المأكولات الشعبية المعروفة في المغرب هو الطاجين المغربي، وهو من المأكولات اللذيذة والشهية، والذي يتواجد باستمرار على السفرة المغربية ويكثر في العزائم، والطاجين هو عبارة عن قدر مصنوع من الفخار، وما يميزه أنه قادر على الحفاظ على القيم الغذائيّة للأصناف المطبوخة فيه، وأيضاً يعطي الطعام نكهة مميّزة لا تظهر في أي نوع من الأطباق المحضّرة بالأقدار العاديّة، وأكلة الطاجين المغربيّ سهلة التحضير ومقاديرها متوفّرة باستمرار وخاصّة أنّه يمكن عمل الطاجين بأكثر من طريقة وبمقادير مختلفة وهنا سنقدم لكم طريقة مميزة لجعل الطاجين أكثر لذة.
إذا رغبت في الحصول على طاجين لذيذ وأكثر من رائع في المذاق يمكنك سيدتي أن تعتمدي هذه الإضافة البسيطة التي بعد أن تضعي كافة المواد والتوابل والخضر واللحم أيضا يمكنك أن تقوم بطحن حبة من الطماطم وأضيفي لها ملعقة من عصير الليمون والقليل من الزنجبيل الطري المبشور وأضيفيها للطاجين واتركي الخليط مدة 15 دقيقة بعدها أطفئ النار عليه ولا تزيلي الغطاء من عليه.