تعرفي على 8 أمراض خطيرة يحاربها الزنجبيل والتي ستجعلك توفرينه في بيتك على الدوام

تتعدد فوائد الزنجبيل في معالجة مختلف الأمراض، وتكثر الأبحاث والدراسات السريرية لاكتشاف المزيد، وبالفعل يثبت العلم الحديث كل يوم كم هو غذاء رائع وله وظائف عدة في الوقاية والعلاج، ومن ثم استحق أن يكون من “الأغذية الوظيفية”، وفي هذا المقال سنتعرف على أهم الفوائد الصحية للزنجبيل.
يحتوي الزنجبيل على نسبة بسيطة من النشويات؛ ومنها نسبة كبيرة من الألياف، ولذلك فإنها تملك مؤشر جليسيمي منخفض (الكربوهيدرات التي تتحلل ببطء وتطلق الغلوكوز بشكل تدريجي للدم)، ما يعتبر مثاليا لمرضى السكري، ولحسن الحظ يعمل الزنجبيل بأكثر من آلية مضادة للسكري منها:
إخراج الإنسولين من البنكرياس وخفض الغلوكوز بالدم وزيادة حساسية الأنسجة للإنسولين وضبط تمثيل الكربوهيدرات، وتغيير التمثيل الغذائي للدهون، بالإضافة إلى ذلك، يعمل الزنجبيل من خلال المكونات النشطة، جينجيرول وشوجول، على الوقاية من مضاعفات مرض السكري؛ مثل آثاره على الكبد والكلى والعين والقلب والأعصاب، كما أنه يقوم بخفض مستويات السكر في الدم وخفض الدهون الثلاثية وخفض الكولسترول الكلي في الدم وخفض البروتينات في البول وتحسن الإجهاد التأكسدي مع زيادة مضادات الأكسدة.