طاجين لحم ببصلة صغيرة والمشماش والزبيب معسل

طاجين لحم ببصلة صغيرة والمشماش والزبيب معسل
لحم غنمي نص كيلو
نص كيلو بصلة صغيرة مقشرة
باكية ديال مشماش يابس
زبيب رابعة
ثوم
ربطة قزبور ومعدنوس
زيت زيتون
2 بصلات كبار مشلضين
ملح ابزار سكين جبير
عود قرفة
6 معالق سكر
في طنحرة نحطو الزيت مع 2 بصلات مشلضين مع الثوم مع ملح مع ابزار مع سكين الجبير ونحركو مزيان نضيفو قطع اللحم نخليوه يتقلا مزيان على نار هادئة
في طنجرة نعملو مشماش مع زبيب ونغمروهم بالماء ونضيفو 6 معالق سكر وعود القرفة ونخليوه يطيب
ملي يتقلا اللحم مزيان نضيفو البصل الصغير ليه ونمرقو شوية ونخليوه يطيب
ملي يتصلق مشماش وزبيب نزيلوه ونعسلوه مع شوية من ماء الصلق حتى يتعلك مزيان ونطفيو على اللحم والبصل في طاجين التقديم نحطو اللحم ديالنا فوقو بصلة

والمشماش والزبيب كيجي روعة بالصحة والراحة