اكتشفوا علاج الباذنجان الفعال الذي يحمي الجسم من الإصابة بأمراض مزمنة

من مِنا لا يعشق الطعام اللذيذ والشهي؟ بالتأكيد لا أحد. لكل شخص منا بعض أنواع الطعام التي يُفضلها ويتلذذ بتناولها في كل مرة. فماذا لو اجتمع الطعم اللذيذ والمُكونات الغذائية المفيدة؟ هذا ما سنُقدمه لكم في مقالنا التالي، اخترنا فيها مجموعة من الوصفات سهلة التحضير والشهية التي تحتوي على مُركبات تُعالج مجموعة من الأمراض.
الباذنجان والصحة: نصحت المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة الأمريكية، بالإضافة إلى مصحة مايو في مدينة روشستر والجمعية الأمريكية لداء السكري بإدراج الباذنجان في النظام الغذائي لمرضى السكري. نظرا لاحتواء هذا النوع من الخضروات على الألياف الغذائية التي تحتوي على نسبة قليلة جدا من السكريات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعمل بدورها على خفض مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام. هذه الوصفة الشعبية والمعروفة بشكل كبير في دول الشرق الأوسط تعمل على الوقاية من داء السكري وأمراض القلب والشرايين.