الدجاج فالفران بطريقتي مع شرمولة بنينة كتزيدو لذة على لذة وتخلي لي ذاقو يحماق عليه

المقادير: اثنان كيلو من الدجاج+ ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة+ ملعقة كبيرة من الأوريجانو الجاف+ ملعقة كبيرة من الريحان الجاف+ملعقة كبيرة من الروز ماري الجاف+ ملعقة كبيرة من البصل الجاف+ ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة+ ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا+ ملعقة كبيرة من الملح+ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود+ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم+ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير: تحضر صينية الفرن وتوضع فيها قطعة من ورق الألمنيوم ،ثم توضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 200م. يحضر السيخ الخاص بشوي الدجاج الموجود في الفرن. يوضع في طبق عميق الزبدة، والأوريجانو، والريحان، والروزماري، والبصل، والشطة، والبابريكا، والملح، والفلفل، والكركم والكمون. تخلط الزبدة مع البهارات ويوزع خليط الزبدة والبهارات على الدجاج مع الدعك ليتغطى الدجاج بالبهارات ، ثم بأطراف أصابعك وزعي البهارات بين الجلد واللحم على صدر الدجاج. يوضع الدجاج في سيخ الشوي الخاص لشوي الدجاج ويثبت جيدا. يشوى الدجاج لمدة ٩٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما ويصبح لونه ذهبي.