سندويش الدجاج الصحي مع صوص البيستو

1

2

3

المقادير :

• الخبز الإيطالي: رغيف
• فلفل أحمر: حبات (مقطعة مكعبات)
• الهليون: حبات
• الجبنة الصفراء قليلة الدسم: شرائح
• جبنة بازميزان: 4 ملاعق كبيرة
• أوراق الريحان: كوب
• الجوز: ربع كوب
• زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
• بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
• الخل الأبيض: 4 ملعقة صغيرة
• الماء: ربع كوب
• ملح: ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
• صدر الدجاج: حبات (بدون عظم و جلد)
• الخل الأبيض: ملعقة كبيرة
• بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
• الخردل: ملعقة كبيرة
• أوريغانو: نصف ملعقة كبيرة
• دقيق: ملعقة كبيرة
• البصل الأخضر: 1 حبة
• عصير الليمون: 1 حبة

طريقة التحضير

طريقة التحضير:
– يُتبّل صدر الدجاج بمنكّهات الدجاج، لمدة 15-20 دقيقة.
– يدهن صاج الشواء بملعقة من زيت الزيتون، ويشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج.
– يُرشّ على الدجاج الساخن جبن القشقوان اللايت ليذوب عليه.
– في الخلاط الكهربائي، يُضاف الريحان، والجوز، ورشّة الملح والفلفل الأسود، والماء، ويحرك، قبل أن يُضاف الخلّ والزيت تدريجيّاً، بالتناوب.

شارك FacebookWhatsAppPinterest