تحضير الروز بالدجاج مع جلبانة
تحضير الروز بالدجاج مع جلبانة:

1

2

3

مقادير :

افخاذ دجاج زلافة روز بصلة مشلضة 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة فص ثوم زلافة صغيرة جلبانة زيت سكنجبير ملون اصطناعي ابزار ملح ماء

طريقة التحضير :

في اناء نحضر مرق عادي ( افخاذ الدجاج + الجزر + البصل + ثوم + جلبانة + زيت + ملح + ابزار + سكنجبير+

ملون اصطناعي )

لما يطيب عندنا المرق جيدا نخرج افخاذ الدجاج ونحمرهم قليلا بالزيت

بهذه الوقت نسلق الروز (روز+ ماء + ملح ) تقريبا 15 دقيقة بعد احكام غطاء القدر من الافضل

(ان يكون الروز المستعمل ذو الحبة الطويلة )

اعداد الطبق :

نسقي الارز بالمرق ونزينه بافخاذ الدجاج او فيكم تتركوا الارز على لونه الابيض