ملوي بطريقة جديدة و سهلة
ملوي بطريقة جديدة و سهلة
ملوي بطريقة جديدة و سهلة
1
2
3
مقادير و طريقة تحضير ملوي بطريقة جديدة و سهلة
مقادير الملوي
يعجن الملوي عادي كما العادة ونقسمه الى كويرات كبيرة قليلا
نحضر خليط لحشو المسمن للحصول على ملوي مورق و يتكون الخليط من سميدة رقيقة او تقدرو تستبدلوه بالدقيق الاصفر ديال القمح وتعجنوه مع الزبدة تكون لينة مزيان تقريبا بحال الا ذايبة وكتضيفو للخليط واحد خميرة دالحلوى وواحد معلقة صغيرة دخميرة الخبز من الافضل الخميرة حبوب ثم كتزيدو الزيت حتى تحصلو على خليط جاري وثقيل فنفس الوقت وكنحرصو نكثرو من الزبدة والزيت كنضيفوها غير باش تجري لينا الخليط شوية
ملي كنوجد الخليط كنسرح كويرة بالزيت كالعادة ثم كناخدو سكين وكنقطعو اشرطة بالطول العرض ديالها مابين 2 حتى ل3 سنتم الكويرة اللي عندي قسمتها ل6 شرائط وكنبدا كنوزع عليهم خليط السميدة على طولهم
ثم كنلوي الشريط1 وكنديرو فراس الشريط 2 وكنلوي عاود تاني كل ملوية دري فيها 3 الشرائط تقدو تديروهم كاملين باش تحصلو على ملوي كبير