كيك مسقية بالشكلاط

كيك مسقية بالشكلاط

كيك مسقية

نصف كأس العنبة الشكلاط مدوب ، كأس سنيدة ، 2 معالق كبار كاكاو ، 4 بيضات ، ملح ، 3 خمارات ، 2 كيسان الطحين دائما كأس العنبة ، كأس من الماء ، 1 فٌني كأس من الحليب

نطرب البيض بالطراب اليدوي

في كسرونة نعمل الماء + الشكلاط مدوب + سنيدة + كاكاو+ الحليب + فٌني ونتركهم يغلاو من بعد نأخد من هذا الخليط كأس كبير و نتركه جانبا ، أما الباقي نتركه حتى يدفى ونخلطه مع البيض الذي طربناه

نضيف الدقيق مخلط بالخميرة

ونخلط الكل بالطراب اليدوي

إذا كان متوفر هذا القالب وإن لم يكن يمكننا أن نستعمله ذائري أو طويل ، ندهنه بالزبدة ونرش عليه الطحين ونعملها تطيب مثل أي كيك

بعد الطياب نعملها فوق شبكة من الألمنيوم

ونسقوها مباشرة وهي سخونة بكأس الخليط الذي تركناه جانب

نعمل فوقها نصاص الكركاع أو اللوز إفلي محمر