طورطة بالفواكه و الشكلاط بالصور

طورطة بالفواكه و الشكلاط بالصور
موضوع الاخت نجاة تادلة

تحضير طورطة بالفواكه و الشكلاط بالصور
مقادير الجينواز

5 بيضات

150 دقيق

150 سكر

فاني

مقادير الكريمة

250 جبن الماسكربون

125 قشدة طرية مضربة

85 حليب مركز محلى

ضربت الماسكربون بالضراب مع اضافة الحليب المركز بالتدريج

ثم ضفت لهم القشدة الطرية مضربة خلطتهم بمعلقة

قطعت الجينواز الى 3 طبقات تنسقيه بالسيرو ثم طبقة من كريمة من الماسكربون

غلفت الكيك بالقشدة الطرية مضربة و دخلتها لثلاجة تبرد

عملت و رق الزبدة على نصف الكيك دوبت 50 غرام شكلاط أسود مع 4 معالق كبار حليب

خليتو دفى شوية فرغتو على نصف الكيك و عملت شكلاط أبيض دايب في قمع وزينت به الجوانب

وضعت القشدة الطرية في جيب حلواني عملتها في وسط الطورطة و على الجوانب

خذيت كاوكاو محمر و مهرمش لصقتو على جوانب الطورطة

وزينت الجهة الثانية بالفواكه مقطعة منها الطرية و المعلبة و دهنتهم بالنباج